Características estructurales y metabólicas Las enterobacterias poseen una estructura antigénica compleja, con lipopolisacáridos (antígeno O) en la membrana externa, flagelos perítricos (antígeno H) en especies móviles y, en algunos casos, una cápsula polisacárida (antígeno K). Estas características influyen en su patogenicidad y respuesta inmunitaria. Son quimioheterótrofas, capaces de crecer en medios simples a temperaturas entre 22 °C y 37 °C, y se cultivan fácilmente en agar MacConkey, lo que facilita su identificación en laboratorio.