... líquidos orgánicos. Segregan una proteína, la hirudina, que impide que el fluido sanguíneo se coagule en la incisión abierta. El aparato digestivo muestra un gran número de divertículos que permiten ...
... añade el cuajo natural y se deja reposar durante 10-12 minutos para que la leche coagule, formando una cuajada sólida.Corte de la cuajada. La cuajada se corta en pequeños granos del tamaño de un grano ...
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