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Mostrando 1-4 de 4 resultados para la consulta acidulante

Ácido fumárico

HOOC–CHCH–COOH. Ácido transbutenodioico. Isómero trans del ácido maleico. Es un sólido incoloro e inodoro, soluble en alcohol e insoluble en cloroformo y benceno. Interviene en el metabolismo de la ...
165 palabras

Ácido málico

Fórmula química: COOHCH2CHOHCOOH. Ácido hidroxibutanodioico. Se extrae de las manzanas verdes, de las bayas del serbal y de otros frutos. Forma cristales incoloros, solubles en agua y alcohol y ...
146 palabras

Ácido tartárico

También conocido como ácido dihidroxisuccínico. Es un ácido orgánico que se encuentra de forma natural en muchas plantas, especialmente en las uvas. Es conocido por su papel en la vinificación, pero ...
1.005 palabras

Ácido fosfórico

Compuesto químico con la fórmula H₃PO₄. Es un ácido mineral inorgánico que se utiliza en una variedad de aplicaciones industriales, agrícolas y alimentarias.Características generalesA temperatura ...
882 palabras
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