HOOC–CHCH–COOH. Ácido transbutenodioico. Isómero trans del ácido maleico. Es un sólido incoloro e inodoro, soluble en alcohol e insoluble en cloroformo y benceno. Interviene en el metabolismo de la ...
... hexosas son oxigenadas, vía alcohol, ácido acético y ácido succínico hasta ácido fumárico:C6H12O6 + 3O2 → C4H4O4 + 2CO2 + 4H2OFermentación glucónicaLa produce el Aspergillus niger y algunas especies ...
... que poseen dobles enlaces y tienen los mismos grupos pero diferente disposición espacial; son, por consiguiente, esteroisómeros. Pertenecen a este tipo de isomería los ácidos maleico y fumárico.
... intermedios (ácidos isocítrico y alfa-oxoglutárico, succinil-coenzima A, y ácidos succínico, fumárico y L-málico), a través de reacciones catalizadas por diversos enzimas, se regenera nuevamente ...
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